Ceapa verde are beneficii numeroase. sursa foto pexels.com Ceapa verde, aliatul silențios al sănătății: vitamine, fibre și beneficii multiple! Cunoscută în popor drept ceapă de primăvară, ceapa verde este mai mult decât un simplu adaos în salate. Este un concentrat natural de vitamine, minerale și compuși bioactivi, potrivit specialiștilor din România. Compoziție bogată și profil nutrițional complex Cu doar 27–32 kcal la 100 g, ceapa verde oferă vitaminele A, C, K, B6 și acid folic, alături de minerale precum calciu, potasiu, magneziu, fier, zinc și fosfor. De asemenea, este bogată în fibre (aproximativ 10% din necesarul zilnic într-o cană), prebiotice (inulină, fructooligozaharide) și flavonoide printre care quercetina – un antioxidant și antiinflamator natura. Ceapa verde este bogată în vitamine și acid folic. sursa foto pexels.com Beneficii pentru sănătatea organismului Imunitate și protecție antioxidantă: fitonutrienții protejează celulele de stresul oxidativ și sprijină sistemul imunitar. Sănătatea cardiovasculară: ceapa verde reduce LDL-ul (“colesterolul rău”), previne agregarea plachetară și tensiunea arterială crescută, datorită sulfului și quercetinei. Reglarea glicemiei: proprietățile antidiabetice fac ca ceapa să fie o recomandare bună persoanelor cu prediabet sau diabet de tip 2. Digestie și funcție intestinală: fibrele și prebioticele susţin flora intestinală și stimulează tranzitul. Efect detoxifiant și diuretic: eliminarea toxinelor și a excesului de apă sunt facilitate de compuşii ei sulfurici și apă. Sănătatea oaselor, pielii și a părului: vitaminele K și C întăresc structura osoasă și pielea; antioxidanții protejează celulele, iar proprietăţile antiseptice susțin regenerarea și vitalitatea. Cum putem consuma corect ceapa verde Este indicat să consumi ceapa verde mai mult crudă. sursa foto pexels.com Pentru a beneficia de substanțe active, cel mai bun mod este consumul crud. Ideal este să o adăugați în salate, supe, ciorbe, tartinabile sau omlete. Dacă preferați să o gătiți, sote-ul ușor păstrează o parte din nutrienți şi aroma specifică. Atenție și contraindicații Persoanele cu probleme la stomac nu trebuie să consume multă ceapă sau deloc. sursa foto pexels.com Deși reprezintă o sursă naturală de sănătate, persoanele cu ulcer sau gastrită pot experimenta disconfort. Totodată, cine urmează tratament cu anticoagulante sau persoanele alergice trebuie să folosească ceapa verde cu prudență. Această legumă nu este doar o garnitură, este un aliment funcțional cu multiple beneficii – de la întărirea imunității și reglarea glicemiei, până la protejarea inimii și susținerea digestiei. Încearcă să o incluzi zilnic în alimentație și bucură-te de efectele ei pozitive naturale! Citește și: Salata verde are beneficii extraordinare pentru sănătate. Care sunt ele? Distribuie articolul pe: