Cele mai multe salate sunt compuse din spanac, salată, roșii, deci din punct de vedere nutrițional sunt perfecte. Cu toate acestea, se pune o întrebare foarte importantă: sunt salatele din supermarketuri cu adevărat sănătoase? Răcoritoare, ușoară și aparent sănătoasă, salata este vedeta meniurilor estivale – fie că vorbim de mese la birou, pauze de prânz în vacanță sau cine rapide acasă. Însă popularitatea ei ascunde un risc serios: contaminarea bacteriană. Ce conțin salatele din supermarket – analizele de laborator au scos la iveală detalii îngrijorătoare Pentru a verifica cât de sigură este cu adevărat această alegere culinară pe timp de caniculă, s-a trimis la laborator mai multe mostre de salată gata preparată, comercializate în restaurante și supermarketuri. Rezultatele au fost îngrijorătoare și au atras atenția autorităților sanitare. Toate cele 5 tipuri de salată analizate au fost contaminate cu enterobacterii, iar unele mostre conțineau chiar și salmonella – o bacterie extrem de periculoasă, care poate provoca toxiinfecții alimentare severe, mai ales în rândul copiilor, vârstnicilor sau persoanelor cu un sistem imunitar slăbit. În cazuri grave, salmonella poate duce chiar la deces. Citește și: Mezelurile Dulano de la Lidl: ce nu știu mulți români despre produsele atât de populare ale retailerului german Salata Caesar, un pericol biologic dacă nu este preparată și păstrată corespunzător Un exemplu des întâlnit în meniurile din România este salata Caesar. Deși pare o alegere sănătoasă, această combinație aparent simplă – piept de pui, legume proaspete și un sos cremos pe bază de ou, maioneză și suc de lămâie – poate deveni rapid un pericol biologic dacă nu este preparată și păstrată în condiții igienice stricte. Puțini știu că această salată a fost inventată în Mexic de un bucătar italian, iar în prezent se bucură de o popularitate enormă în întreaga lume. Totuși, ingredientele sale perisabile – în special sosul cu ou crud sau maioneză – reprezintă un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor periculoase atunci când lanțul frigorific este întrerupt. „Pe eticheta scrie 9%. În realitate, porumbul dulce este 7,06 %. Măsline negre 9% versus 6,34%. Mixul de salată este 46,7% faţă de 38% pe etichetă. Asta înseamnă, de fapt, că în recipientul acesta avem predominant un ingredient mai ieftin în detrimentul unor ingrediente mai scumpe. Este o formă de înşelare a consumatorului. măslinele, lămâia, porumbul sunt ingrediente mai scumpe. Frunzele verzi, roșiile sunt un ingredient mai ieftin”, a precizat Alexandru Cîrîc, scrie observatornews.ro. Citește și: Burgerul de somon „Fish Today”, lansat de Lidl România Distribuie articolul pe: