Cauzele anemiei pot fi complexe, precum anumite boli care distrug globulele roșii sau pierderile importante de sânge. foto: freepik.com Anemia este o problemă de sănătate frecvent întâlnită, care afectează persoane de toate vârstele. Această afecțiune apare atunci când organismul nu reușește să producă suficiente globule roșii sănătoase sau când acestea sunt defecte din punct de vedere funcțional. În lipsa unui număr adecvat de globule roșii, scade nivelul de hemoglobină – proteina responsabilă cu transportul oxigenului de la plămâni către țesuturi și organe. Cauzele anemiei pot fi complexe, precum anumite boli care distrug globulele roșii sau pierderile importante de sânge, dar și mai simple, cum ar fi o alimentație dezechilibrată, săracă în nutrienți esențiali. Specialiștii atrag atenția că dieta joacă un rol crucial atât în prevenirea, cât și în tratarea acestei afecțiuni. De ce apare anemia și cum se manifestă Pe lângă alimentația deficitară, anemia poate fi favorizată de consumul unor medicamente, de fumat sau de afecțiuni cronice. Indiferent de cauză, rezultatul este același: o cantitate insuficientă de oxigen ajunge la celule. Simptomele pot varia în intensitate și includ: oboseală persistentă și slăbiciune generală; respirație dificilă la efort; palpitații; dureri de cap și amețeli; paloare a pielii; mâini și picioare reci; sensibilitate crescută la frig; unghii fragile; lipsa apetitului. Formele ușoare de anemie, care se manifestă prin oboseală, insomnie sau amețeli ocazionale, pot uneori să se amelioreze spontan. Totuși, specialiștii recomandă să nu fie ignorate. Anemia severă, definită prin valori ale hemoglobinei sub 8 g/dl, necesită intervenție medicală rapidă, deoarece poate duce la complicații serioase. Tipuri de anemie și carențele implicate Există mai multe tipuri de anemie, cele mai frecvente fiind: anemia feriprivă, cauzată de deficitul de fier; anemia prin lipsa acidului folic; anemia determinată de carența vitaminelor din complexul B, în special vitamina B12. Fierul este esențial pentru formarea hemoglobinei, iar lipsa acestuia apare frecvent în sezonul rece, când consumul de fructe și legume proaspete scade. Necesarul zilnic de fier Aportul recomandat de fier diferă în funcție de sex și de starea fiziologică: femeile adulte: aproximativ 15 mg pe zi; femeile însărcinate sau care alăptează: între 30 și 60 mg pe zi; bărbații adulți: aproximativ 10 mg pe zi. Cel mai sigur mod de a corecta deficitul este consumul de alimente bogate în fier, provenite din surse naturale. Alimente bogate în fier, esențiale în anemie Printre cele mai bune surse alimentare de fier se numără: carnea roșie și ficatul; fructele de mare; ouăle; legumele cu frunze verzi (spanac, broccoli, salată verde, varză); cerealele integrale; ridichile, dovleacul; fructele precum piersicile, prunele, stafidele; avocado. Este important de menționat că excesul de fier poate fi la fel de problematic ca deficitul, motiv pentru care aportul trebuie echilibrat. Mierea este un alt aliment valoros, deoarece conține fier, cupru și mangan – minerale implicate în sinteza hemoglobinei. Sfecla roșie – un aliat puternic împotriva anemiei Un aliment deosebit de benefic în combaterea anemiei este sfecla roșie. Aceasta are un profil nutritiv complex și conține: vitaminele B1, B2, B6, A și C; antioxidanți și bioflavonoide; fier, calciu, sodiu, sulf, iod și cupru; zaharuri naturale. Un avantaj major al sfeclei este faptul că își păstrează substanțele active chiar și după preparare termică. Poate fi consumată fiartă, crudă, sub formă de salată sau suc. Pentru un efect terapeutic mai bun, este recomandat să fie consumată simplu, fără a fi combinată cu alte legume. Atât rădăcina, cât și frunzele pot fi utilizate în scopuri nutritive și terapeutice. Importanța vitaminelor din complexul B Deficitul de vitamine B, în special B12, este o altă cauză frecventă a anemiei. Alimentele care ajută la corectarea acestei carențe includ: bananele, consumate zilnic; laptele și produsele lactate (iaurt, cașcaval); ouăle; peștele (somon, sardine, cod); carnea de miel și alte tipuri de carne. Vitamina B12 se găsește preponderent în produsele de origine animală, motiv pentru care vegetarienii și veganii trebuie să acorde o atenție specială aportului acesteia. Acidul folic – indispensabil pentru formarea globulelor roșii Pentru prevenirea și tratarea anemiei, acidul folic este la fel de important. Alimentele bogate în această vitamină sunt: fasolea, năutul și lintea; broccoli, conopida, spanacul, salata verde; sparanghelul; portocalele; avocado; fructele tropicale precum mango și papaya. Acidul folic este sensibil la temperaturi ridicate, astfel că legumele ar trebui consumate crude sau gătite ușor, la aburi. Aportul zilnic recomandat pentru un adult este de aproximativ 400 micrograme. La femeile însărcinate, deficitul de acid folic poate duce la malformații congenitale, motiv pentru care suplimentarea este adesea necesară. Vitamina C este esențială pentru absorbția fierului și a altor nutrienți implicați în formarea globulelor roșii. Aceasta poate fi obținută atât din suplimente, cât și din alimente precum: citricele; cătina; afinele; măceșele; zmeura; legumele proaspete folosite în salate. Recomandări de stil de viață în timpul tratamentului Pe lângă alimentație, stilul de viață are un impact major asupra recuperării. Specialiștii recomandă: evitarea oboselii excesive și a stresului; respectarea unui program regulat de mese; renunțarea la alimentele prăjite, grele sau de tip fast-food; evitarea fumatului, a alcoolului și a consumului excesiv de cafea. Cofeina, alcoolul și anumite substanțe precum taninii și polifenolii din ceaiul verde, ceaiul negru, cafea și vinul roșu pot reduce absorbția fierului și a vitaminei B12. De asemenea, suplimentele de calciu ar trebui evitate în perioada tratamentului, deoarece pot interfera cu absorbția fierului. O abordare echilibrată, care combină alimentația corectă cu odihna și monitorizarea medicală, este esențială pentru gestionarea eficientă a anemiei. Află aici: Cine ar trebui să evite consumul de miere în timpul răcelii Distribuie articolul pe: