Puțini au auzit de capelin, dar acest pește de dimensiuni reduse este o adevărată comoară pentru sănătatea cerebrală. Foto: pixabay În timp ce peștii mari, precum somonul sau dorada, sunt alegerile preferate ale multor consumatori, există o specie de pește mic, adesea trecută cu vederea, care oferă beneficii remarcabile pentru sănătatea creierului: capelinul. Spre deosebire de somon, capelinul nu se regăsește ușor în toate magazinele și nu este la fel de popular, însă valoarea sa nutrițională ar trebui să ne convingă să-l căutăm mai des. Capelinul – un aliat esențial pentru memorie, dar prea puțin cunoscut Atunci când cumpără pește, majoritatea oamenilor se orientează instinctiv către speciile de dimensiuni mai mari, considerându-le mai hrănitoare sau pur și simplu mai apetisante. În acest context, peștii mici, precum capelinul, sunt adesea neglijați. Excepție fac hamsiile, însă acestea sunt frecvent consumate prăjite în cantități mari de ulei, ceea ce le reduce considerabil valoarea nutritivă și le transformă într-o alegere mai puțin sănătoasă. O adevărată comoară pentru sănătatea cerebrală Puțini au auzit de capelin, dar acest pește de dimensiuni reduse este o adevărată comoară pentru sănătatea cerebrală. Potrivit specialiștilor în nutriție, consumul regulat de capelin poate susține funcțiile cognitive și poate contribui la îmbunătățirea memoriei. Mai mult decât atât, capelinul este bogat în acizi grași omega-3, esențiali pentru dezvoltarea și menținerea sănătății creierului. Dincolo de beneficiile cognitive, capelinul este o sursă excelentă de acizi grași omega-3 – substanțe cunoscute pentru rolul lor major în menținerea sănătății inimii și a creierului Introducerea capelinului într-o dietă echilibrată nu doar că sprijină activitatea neuronală, ci ajută și la reducerea riscului de boli cronice, precum afecțiunile cardiovasculare sau cele neurodegenerative. Prin conținutul său de grăsimi sănătoase, proteine de calitate și micronutrienți importanți, capelinul devine o alegere inspirată pentru cei care vor să-și protejeze sănătatea pe termen lung. Ce spun experții despre capelin și alte tipuri de pește? Medicul terapeut Lyudmila Frolova atrage atenția asupra faptului că, deși somonul este adesea considerat un pește „ideal”, nu este întotdeauna cea mai bună opțiune pentru sănătatea creierului. Ea subliniază că peștii de mari dimensiuni, cum este somonul, pot acumula în organismul lor cantități semnificative de mercur – un metal greu cu efecte toxice asupra sistemului nervos și nu numai. Citește și: Ce să adaugi în mălai înainte de a prăji peştele. Va avea o crustă crocantă şi aurie „Este esențial să alegem cu grijă peștele pe care îl includem în alimentația zilnică. Ideal este să oferim prioritate peștilor de apă sărată, care sunt mai siguri din punct de vedere toxicologic și mai bogați în nutrienți benefici”, recomandă medicul. De ce este capelinul atât de valoros? Dincolo de beneficiile cognitive, capelinul este o sursă excelentă de acizi grași omega-3 – substanțe cunoscute pentru rolul lor major în menținerea sănătății inimii și a creierului. Acești acizi grași contribuie la reducerea inflamațiilor, echilibrarea tensiunii arteriale și prevenirea afecțiunilor cardiovasculare. În plus, datorită dimensiunii sale reduse și poziției sale în lanțul trofic marin, capelinul are un risc mai mic de contaminare cu substanțe toxice, fiind astfel o opțiune mai sigură și mai sănătoasă decât mulți alți pești mai mari. Citește și: Cea mai sănătoasă salată de roșii, după rețeta lui Radu Anton Roman Distribuie articolul pe: