O raita data prin cele mai cool locuri din Bucuresti te ajuta sa vezi exact care este in detaliu meniul de hipster. Sunt mancaruri si bauturi nu neaparat rafinate cat nu atat de mainstream. Odata ce vor ajunge pe lista de preferinte a majoritatii, cu siguranta hipsterii le vor da uitarii. Pana atunci insa, haideti sa vedem ce se consuma pe terasele bucurestene, la ceas torid de seara. Am facut un itinerariu in care am inclus si terase din Centrul Vechi, desi e cunoscut faptul ca hipsterii nu calca in Gheena consumatorului ordinar. Iata de ce veti gasi baruri care nu se afla in perimetrul dintre Lipscani si Strada Franceza. Mancare de hipster Daca nu esti cel putin vegetarian, s-a terminat cu aerele de hipster. Cu cat e mai ciudata si putin comandata, cu atat hipsterii o vor adopta ca regim alimentar. Imediat ce majoritatea va descoperi restaurantul preferat de hipsteri, ei il vor abandona. De dragul exemplificarii ganditi-va ca hipsterii mancau la Calif cand cei mai multi se inchinau la Shaworma de la Dristor. Hipsterul anului 2014 e vegan cu tendinte raw – asta inseamna ca mananca dimineata cereale integrale cu lapte de migdale si au intrat in mania smoothie-urilor baute frenetic. Tot ei sunt cei care isi comanda ceai rece in momentul in care toata lumea trece la vin. Pe hipster il recunosti dupa ce are in farfurie. Quinoa, cus-cus sau kale – orice aliment care nu se gaseste in bucataria traditionala este din start pe placul lui. De altfel se da in vant si dupa bucataria internationala, insa nu te astepta sa il vezi la masa la un restaurant chinezesc, libanez sau italian. Atat timp cat este mic, inghesuit si nu face home delivery, hipsterul se va inghesui la masuta spre a gusta din deliciile bucatariei cu pricina. Unde sa mananci ca un hipster Locurile trebuie sa respecte trei criterii: sa aiba parcare pentru bicicleta cu care se deplaseaza orice hipster care se respecta, sa serveasca variate sortimente de smoothie si sa aiba un bucatar excelent specializat si in mancare vegetariana. Recomandam restaurantele/magazinele iraniene de pe Calea Mosilor. Exista un restaurant grecesc si excelent decorat din zona Foisorul de Foc – Kostas Sea Food unde se gasesc fructe de mare proaspete. Pentru ceai cu gheata si preparate hipsteresti din bucataria internationala puteti da o tura la Lente pe strada Arcului, langa biserica Armeneasca. Aici puteti sa alegeti din variatele sortimente de ceai rece in timp ce va antrenati cu prietenii la board games. Pe lista cu localuri de hipster se gaseste si Journey Pub, loc perfect pentru amatorii de calatorii, in care puteti descoperi chiar si deliciile bucatariei mexicane. Decorul este extrem de inventiv. Sa nu uitam Shift, ascuns intr-o gradina meticulos aranjata, undeva pe drumul care leaga Gradina Icoanei de Lahovari. Unde sa bei ca un hipster Un hipster adevarat isi bea propria bere pe care a facut-o cu mana lui. In ultimul an tot ce e facut de mana omului e la mare cautare si asta se aplica inclusiv pentru bere. Totusi, in caz ca mai ies si in oras, hipsterii merg la terasele la care pot gasi urmatorele: Bere Zaganu Bere Nenea Iancu Bere Harghita – da, Harghita, ati citit bine Bere Paulaner Prosecco – bautura anului Vin la pahar Aperol Spritz Ceai rece Smoothie de toate felurile Pentru cafea hipsterii merg la Origo. E o cafenea ascunsa in buza centrului vechi si lipita de un alt local preferat de hipsteri – Energiea. La Origo personalul e extrem de amabil si are timp sa iti explice diferenta dintre o cafea si alta. Apa este din partea casei iar prezentarea este impresionanta. E un loc in care vin multi straini si noul concept de masa sociala pe care l-au implementat pare sa prinda la public. Este o masa lunga la care se aseaza oameni necunoscuti care pot gasi subiecte de discutie. De altfel la Origo se serveste cafea numai pana la ora 19, dupa au o selectie excelenta de cocktailuri pentru care am obtinut si retete cand i-am filmat pe barmani. Terasele populate si preferate de hipsteri sunt dupa cum urmeaza: Control – loc cu muzica buna si bauturi la jumatate de pret marti dupa ora 22. Loc populat de publicitari unde pana si chelnerii sunt cool si bicicletele sunt agatate de gard cand nu mai ramane loc pe trotuar. Eden – gradina din spatele Palatului Stirbei de pe Calea Victoriei e un fel de crang presarat cu mobilier de gradina si masa de ping-pong in care se petrece pana dimineata. De aici poti lua bere Harghita si tot aici trebuie sa mergi din timp la baie, altfel vei fi nevoit sa astepti mult si bine la cozile desirate in fata celor doar doua bai puse la dispozitia clientilor. Acuarela si sora ei mai mica Plastilina sunt alte doua locuri pentru oamenii care nu vor sa se amestece cu mainstream-ul. Este un loc parca facut pentru hipsteri – de pe prima pagina a meniului afli ca e un loc in care nu poti comanda cola si alte carbogazoase daunatoare. Aici gasesti tot felul de siropuri naturale, prajituri de casa si bere Zaganu – editie limitata, cum altfel?! Ce mananca hipsterii acasa E o incantare sa primesti o invitatie la masa din partea unui hipster. Putem garanta ca va fi una dintre cele mai incantatoare si delicioase mese pe care le veti lua. Cumparaturile sunt facute in general din magazine nisate: painea este sigur cu anumite seminte si cumparata de la o brutarie frantuzeasca, ingredientele pentru supa de linte vor fi luate direct de la magazinele de specialitate iar sucurile vor fi proaspat stoarse, caci ce hipster e acela fara un storcator pe care il foloseste permanent? Distribuie articolul pe: