Iarba de grau, hrana vie pentru sanatate

Sucul din iarba de grau este bautura pe care raw-veganii o consuma aproape zilnic deoarece astfel reusesc sa suplineasca toate carentele de vitamine si minerale din dieta lor.

 

Ca sa intelegi mai bine, o portie de suc de iarba de grau (circa 40 de ml) reprezinta echivalentul a aproximativ 9 portii de fructe si legume. Wow! Nu am fost niciodata ferm convinsa de dieta raw vegana, insa trebuie sa recunosc ca acest suc mi-a trezit cu adevarat interesul.

 

Asa ca am gustat: recunosc cinstit ca nu este cea mai buna bautura pe care am baut-o in viata mea, dar nici cea mai rea. Culoarea sa verde m-a facut sa inchid putin ochii. Gustul sau de iarba, foarte dulce, nu pot spune ca mi-a placut in mod deosebit, insa sunt genul de persoana care e in stare sa manance si pamant daca cineva imi poate demonstra ca este foarte sanatos. Iar 30-40 de mililitri de suc de iarba de grau pe zi, adica doua guri, le pot inghiti fara probleme numai gandindu-ma la cat de sanatos este.

Dar sa va spun si voua ce m-a convins sa-l introduc in dieta:

 

1. Sucul din iarba de grau contine mai mult de 70% clorofila, esenta vietii plantelor. Stiu de la orele de biologie ca prin fotosinteza plantele transforma lumina in clorofila si apoi elibereaza oxigenul, iar din studiile de specialitate am aflat ca pentru organismul uman, clorofila a carei molecula este aproape identica cu cea a sangelui, este un important antioxidant cu proprietati antiinflamatorii si de detoxifiere. Clorofila contribuie la formarea hemoglobinei si a celulelor rosii, ajuta la remedierea problemelor gastrointestinale si lupta impotriva infectiilor.

2. Faciliteaza eliminarea toxinelor din organism si ajuta la scoaterea din sange a oricarui fel de metal greu intr-un mod eficient si sigur.

3. Stimuleaza metabolismul si ajuta la alcalinizarea lui.

4. Este indicat diabeticilor chiar daca are gustul extrem de dulce deoarece are proprietatea de a reduce zaharul din sange si de a regla nivelul glicemiei.

5. Intareste sistemul imunitar si protejeaza organismul de radiatii, factori poluanti si cancerigeni.

6. Contine toate mineralele necesare organismului, plus o multime de vitamine precum vitamina A, C, E, K si complexul B-urilor (cu un aport mare de B12).

 

 

Raw-veganii recomanda plantarea si cresterea in ghiveci a ierbii de grau, in conditii cat mai organice folosind doar pamant de padure sau gradina si apa de la robinet, fara nici un fel de ingrasamant. Apoi, iarba trebuie culeasa si stoarsa cu ajutorul unui storcator prin presare la rece. Personal cred ca este un procedeu extrem de complicat ce nu asigura continuitate unei diete zilnice cu suc de iarba de grau. Din 3-4 maini pline de iarba de grau, reusesti sa storci de obicei maxim 50-60 de mililitri.

 

O alta alternativa este folosirea pudrei din iarba de grau care are aproximativ aceleasi proprietati si care se poate folosi si doza mult mai usor. O masura de pudra adaugata zilnic in shake-uri, lapte sau sucuri naturale de fructe sau legume iti va face viata mai usoara si te va ajuta sa te simti mult mai bine. Eu am comandat deja, mai ales ca le pot oferi suc de iarba de grau si copiilor si sunt hotarata sa urmam impreuna o dieta cat mai lunga.