Pericolul descoperit în fructele gata tăiate din magazine. Sunt un risc major pentru sănătate!

Pericolul descoperit în fructele gata tăiate din magazine. Fructele sunt, în mod normal, una dintre cele mai sănătoase gustări între mese. Specialiștii avertizează însă că produsele gata feliate și ambalate din supermarketuri pot deveni un pericol real pentru consumatori.

Teste de laborator realizate de Institutul de Cercetări Alimentare (ICA) arată niveluri alarmante de contaminare cu mucegaiuri, drojdii și reziduuri de pesticide în unele dintre aceste produse, deși sunt promovate ca alternative rapide și „sigure”.

Pericolul descoperit în fructele tăiate din magazine

În ultimele luni, potrivit datelor ICA și avertismentelor lansate de nutriționiști și medici, tot mai multe indicii arată că fructele ambalate pot ascunde riscuri extreme, în special pentru copii, vârstnici sau persoane cu imunitate scăzută.

Cutii cu pepene galben, ananas, rodie sau mango sunt la tot pasul în marile magazine, la prețuri de 10–15 lei porția. O echipă TV a cumpărat mai multe astfel de produse, dar și sucuri proaspăt stoarse în magazine, și le-a trimis spre analiză laboratorului ICA. Rezultatele au fost îngrijorătoare.

„Am testat pepene galben cuburi, rodii sâmbure, ananas cuburi şi mango cuburi. Cu excepția mango, celelalte au fost o dezamăgire pentru mine din postura de consumator. Sunt pline de drojdii și mucegaiuri. Pline nu însemnând câteva colonii, însemnând zeci de mii de colonii pe fiecare gram de produs”, a declarat Alexandru Cîrîc, director ICA.

Efecte negative: de la indigestie la probleme neurologice

Experții spun că astfel de contaminări pot apărea din cauza manipulării necorespunzătoare, a spațiilor neigienizate sau a depozitării la temperaturi nepotrivite. Este o problemă semnalată frecvent și de ANSVSA în controalele anuale asupra fructelor și legumelor fresh-cut.

Riscurile consumului de fructe contaminate sunt semnificative.

„Organismul nostru este afectat prin producerea microtoxinelor, de la simple indigestii care merg cu diaree, febră sau pur și simplu greață sau tulburări digestive, pot să ajungă până la efecte mai dramatice pe termen lung – probleme de fertilitate, există neurotoxine care duc la tulburări neurologice sau chiar efecte carcinogene”, a explicat nutriționista Anca Hâncu.

Ce spun medicii despre fructele contaminate

Medicul infecționist Adrian Marinescu atrage atenția asupra persoanelor vulnerabile:

„Pentru un copil mic, pentru o persoană în vârstă, pot dintr-o simplă indigestie să mă dehidratez atât de tare încât să apară complicații. Complicațiile pot fi de la cele renale, deshidratare, până la afectarea multi-organe.”

De unde apare contaminarea fructelor?

Nutriționiștii spun că problemele apar în etapa de tăiere, ambalare și transport.

„Din păcate sunt evidente niște greșeli de transport, manevrare în timpul transportului care poate duce la contaminarea chiar cu gunoi de grajd sau greșeală de depozitare la temperaturi prea ridicate care au favorizat apariția mucegaiului”, avertizează Anca Hâncu.

Hypermarketurile din care au fost cumpărate produsele au transmis că fructele sunt tăiate și ambalate de furnizori externi și că loturile sunt verificate înainte de a ajunge pe raft. Cu toate acestea, cazurile izolate analizate arată că sistemul de control nu este infailibil.

Sucurile fresh stoarse în magazin: pesticide în 5 din 7 probe

Mulți consumatori cred că un fresh de portocale sau lămâi preparat pe loc este o opțiune sigură. Testele ICA au demonstrat contrariul: în cinci din cele șapte probe analizate au fost găsite pesticide.

„În cele 7 probe de sucuri fresh recepționate pentru analize, în 5 dintre ele am găsit reziduuri de pesticide. Provin din coaja citricelor, este imazalilul, prezent la absolut toate. Pesticid care este folosit pentru tratarea cojii”, a explicat Alexandru Cîrîc.

Motivul?

„Aparatul zdrobește prea puternic fructul, storcând pur și simplu și din coajă o parte. Acolo unde fructul a fost tratat și este concentrația cea mai mare de pesticide. Spre exemplu, acest fresh de lămâie este un adevărat cocktail de pesticide, avem tiabendazol, pirimetanil, imazalil, azoxistrobin. 4 pesticide!”, a mai spus directorul ICA.

În rapoartele anuale InfoCons și ANSVSA, citricele sunt printre fructele cu cel mai ridicat nivel al reziduurilor de pesticide detectate pe coajă.

Evitați fructele gata tăiate și sucurile stoarse în magazin

Pesticidele consumate frecvent pot duce la dereglări hormonale, probleme reproductive, tulburări ale sistemului nervos sau creșterea riscului de cancer, avertizează specialiștii citați de Ministerul Sănătății în ghidurile privind alimentația sănătoasă.

În condițiile în care consumatorul obișnuit nu are nicio modalitate de a verifica nivelul real de contaminare, medicii recomandă:

• să cumpărați fructe întregi, pe care să le spălați riguros acasă,
• să evitați fructele gata tăiate în cutii,
• să preparați sucurile fresh doar în propria bucătărie,
• să nu achiziționați fructe cu coaja deteriorată, lovită sau cu pete suspecte,
• să nu consumați produse cu miros sau gust neobișnuit.

Da, durează câteva minute în plus, dar siguranța alimentară nu este un detaliu care poate fi ignorat.

Citește și: Waffle cu „aromă de mucegai”, descoperite la o locație din Constanța. Reacția comisarilor de la CJPC