Pateurile vegetale pot fi periculoase pentru sănătate. Ce se întâmplă în organism atunci când le consumi

Pateurile vegetale pot fi periculoase pentru sănătate. Ce se întâmplă în organism atunci când le consumi? În perioada posturilor mari, multe persoane aleg pateurile vegetale din comerț ca soluție rapidă pentru o masă sățioasă.

Deși sunt promovate intens drept produse „naturale” sau „sănătoase”, specialiștii în nutriție avertizează că multe dintre aceste alimente sunt ultra-procesate și pot avea efecte nedorite asupra sănătății, informează ANPC și INSP.

Deși pot părea o soluție ușoară în post, pateurile vegetale din comerț sunt adesea bogate în ingrediente care pun presiune pe sistemul digestiv, ficat și inimă. Nutriționiștii recomandă ca alternativa sănătoasă să fie pateul vegetal făcut în casă, din ingrediente simple precum legume coapte, fasole, năut sau avocado – variante mult mai nutritive și fără aditivi.

Pateurile vegetale pot fi periculoase pentru sănătate

Deși sunt considerate o alternativă de post accesibilă, pateurile vegetale conțin adesea uleiuri rafinate, aditivi alimentari, potențiatori de aromă și cantități mari de sare. Etichetele lor pot induce în eroare prin mențiuni precum „100% vegetal” sau „fără colesterol”, însă acest lucru nu garantează calitatea nutritivă a produsului.

Specialiștii atrag atenția că:

Uleiul de palmier, ingredient des întâlnit, este greu de metabolizat și favorizează procesele inflamatorii din organism.
Pentru textura cremoasă se folosesc emulgatori și agenți de îngroșare care pot afecta digestia.
Monoglutamatul de sodiu (MSG), folosit pentru intensificarea gustului, poate provoca dureri de cap, oboseală sau creșterea apetitului, conform avertismentelor ANPC și ale medicilor nutriționiști.

Ce se întâmplă în corp când consumi pate vegetal?

Pateurile vegetale din comerț sunt adesea bogate în ingrediente care pun presiune pe sistemul digestiv, ficat și inimă. sursa foto pexels

Ingredientele ultra-procesate au efecte directe asupra organismului:

Probleme digestive

Pateurile vegetale conțin frecvent:

soia intens procesată,
amidon modificat,
condimente sintetice.

Acestea pot provoca balonare, crampe abdominale, reflux gastric și chiar iritații la nivelul colonului, mai ales la persoanele sensibile.

Creșterea inflamației și suprasolicitarea ficatului

Aditivii, conservanții și uleiurile rafinate necesită un efort suplimentar din partea ficatului. Consumați în mod repetat, acești compuși pot contribui la apariția steatozei hepatice (ficat gras).