Seva de mesteacăn – un elixir natural cu proprietăți vindecătoare. Beneficii și precauții

Seva de mesteacăn este adesea numită „apa vie” a pădurii – un lichid transparent, ușor dulceag, care ascunde o concentrație surprinzătoare de substanțe benefice pentru organism. În fiecare primăvară, când natura se trezește la viață, mesteacănul transportă prin trunchiul său o sevă limpede plină de vitamine, minerale și antioxidanți.

Folosită de secole în medicina tradițională nordică, rusă și asiatică, această băutură naturală este considerată un tonic revigorant și purificator. Totuși, chiar dacă provine direct din natură, seva de mesteacăn trebuie consumată cu moderație și atenție.

Ce este seva de mesteacăn

Seva de mesteacăn este un lichid incolor, cu gust delicat, ușor dulce, obținut în perioada de primăvară, atunci când copacul își reia activitatea biologică. Rădăcinile mesteacănului absorb apa și nutrienții din sol, iar seva începe să circule spre trunchi și ramuri, hrănind mugurii și frunzele tinere.

Procesul de recoltare este unul blând, menit să protejeze arborele. Se face o mică perforație în trunchi, de obicei pe partea expusă la soare, iar seva care picură este colectată într-un recipient curat. După câteva zile, orificiul se astupă cu lemn sau ceară naturală, pentru ca arborele să se refacă complet.

Seva proaspătă are o aromă subtilă, cu note lemnoase, și se consumă de preferință în primele zile după recoltare, deoarece se oxidează rapid și își pierde din proprietăți.

Compoziția nutritivă – o sursă naturală de energie

Ceea ce face seva de mesteacăn un „elixir al sănătății” este conținutul său complex de substanțe benefice. Analizele moderne au arătat că ea conține:

• minerale esențiale: potasiu, calciu, magneziu, zinc, mangan, fier;
• vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B6) și vitamina C;
• aminoacizi și enzime care susțin metabolismul;
• acizi organici (malic, citric, succinic) cu rol detoxifiant;
• compuși fenolici și flavonoizi, cu acțiune antioxidantă;
• zaharuri naturale în cantități mici (fructoză și glucoză), care îi oferă gustul plăcut.

Trebuie menționat că valoarea nutrițională a sevei poate varia în funcție de specie, de sol, de climat și de momentul recoltării.

Citeşte şi: Ce efect are lumina soarelui asupra pielii?

Proprietăți și beneficii ale sevei de mesteacăn

🌿 1. Tonic și energizant natural

Seva de mesteacăn este cunoscută ca un remediu natural pentru oboseală și astenie. Datorită conținutului de minerale și zaharuri ușor asimilabile, ajută la refacerea nivelului de energie și la menținerea unui tonus fizic și mental echilibrat.

Chiar dacă studiile clinice moderne sunt încă limitate, multe persoane raportează o stare de vitalitate sporită după câteva zile de consum – un efect care se explică prin combinația de hidratare, minerale și ușor efect diuretic.

💧 2. Detoxifiere și susținerea metabolismului

În medicina tradițională nordică, seva de mesteacăn era folosită în cure de primăvară pentru „curățarea organismului”. Prin conținutul său de acizi organici și enzime, stimulează funcția renală și favorizează eliminarea substanțelor reziduale.

De asemenea, unele cercetări sugerează că extractele din mesteacăn pot sprijini funcția hepatică, protejând celulele ficatului de stresul oxidativ. Totuși, aceste efecte trebuie privite cu prudență, neexistând încă suficiente studii clinice pe oameni.

🌸 3. Beneficii pentru piele și frumusețe

Seva de mesteacăn a devenit în ultimii ani un ingredient apreciat în cosmetica naturală. Datorită aminoacizilor, acizilor organici și antioxidanților, ajută la refacerea barierei cutanate, îmbunătățește hidratarea pielii și contribuie la regenerarea celulară.

Un studiu clinic realizat în Coreea a arătat că produsele cosmetice care conțin sevă de mesteacăn pot crește elasticitatea și luminozitatea pielii după doar câteva săptămâni de utilizare.
Din acest motiv, extractul de sevă este adesea inclus în creme hidratante, loțiuni, măști faciale și tonice revitalizante.

🛡️ 4. Protecție antioxidantă

Compușii fenolici și flavonoizii prezenți în sevă ajută la neutralizarea radicalilor liberi, protejând celulele de îmbătrânirea prematură și de efectele stresului oxidativ. Prin acest mecanism, consumul regulat – dar moderat – de sevă de mesteacăn poate susține sănătatea pielii, a sistemului imunitar și a aparatului cardiovascular.

Cine nu are voie să o consume?

Deși este un produs natural, seva de mesteacăn nu trebuie consumată în mod necontrolat. Câteva aspecte importante:

Igiena și conservarea: Seva crudă trebuie filtrată și păstrată la frigider sau pasteurizată ușor. În caz contrar, începe să fermenteze, devenind tulbure și acrișoară. Consumul de sevă alterată poate provoca tulburări digestive ușoare, cum ar fi balonare, crampe sau diaree.

Alergii: Persoanele cu alergie la polenul de mesteacăn (Betula verrucosa) pot manifesta reacții și la seva acestuia, de aceea este indicată prudență la prima administrare.

Funcție hepatică afectată: Seva conține mangan, iar un aport prea mare poate fi problematic pentru persoanele cu afecțiuni hepatice.

Cantitate și durată:

• Curele recomandate durează între 2 și 3 săptămâni, în special primăvara.
• Doza optimă este de 150–300 ml pe zi, consumată dimineața, pe stomacul gol.Consumul excesiv (peste 1 litru/zi) poate produce dezechilibre electrolitice sau disconfort digestiv.

Potrivit datelor publicate de Healthline, o porție de 300 ml de sevă conține aproximativ 3 mg de mangan. Pentru copii, aceasta poate depăși limita zilnică recomandată (2–6 mg), iar pentru adulți, limita sigură este de 9–11 mg pe zi. Prin urmare, adulții ar trebui să nu depășească două porții zilnice, iar copiii să consume doar ocazional.

Sursa: healthline.com