Painea ingrasa?

Painea ingrasa? Nutritionistii raspund in cor: nu! Dar pun cateva conditii si ofera explicatii. Paine este unul din alimentele pe care dietele il exclud pentru ca intra in categoria celor despre care se spune ca ingrasa. Cu toate acestea 100 de grame de paine, adica circa trei felii mici, contin in medie 250 de calorii. Numarul acestora variaza in functie de ingredientele care au fost folosite pentru producerea painii.

Nutritionistii spun ca pana la a pune problema daca painea ingrasa sau nu, mai important este faptul ca este un aliment benefic pentru sanatate. Painea contine vitamine, fibre si minerale esentiale. In plus painea este o sursa importanta de proteine vegetale. Asa ca, indiferent de dieta painea trebuie sa ramana un aliment inclus in meniu, chiar daca sunt necesare o serie de restrictii in ceea ce priveste cantitatea. 

Painea este si o sursa importanta de carbohidrati cu ardere lenta fapt care ajuta la mentinerea constanta a glicemiei pentru o perioada lunga de timp si asigura energie organimului, utilizabila pe termen lung, oferind senzatie de satietate, pe termen lung. Dar carbohidratii din paine, mai ales daca aceasta este asociata cu sosuri si grasimi sunt daunatori siluetei.

Dar consumata cu atentie, in cantitati rezonabile painea nu ingrasa, ba chiar din contra este un aliat de nadejde in mentinerea siluetei.

Cel mai indicat este sa mancam paine la gustarile dintre mese si la micul dejun. In ceea ce priveste cantitatea zilnica, indicat este sa nu depasesti 150-200 de grame zilnic. Painea are un indice glicemic ridicat, motiv pentru care este recomandat sa eviti painea alba, dar si produsele de panificatie care au adaus de zahar. Ideala este painea din faina integrala, din faina de secara sau cea din amestecuri de cereale integrale.

Un alt secret care face ca painea sa nu aduca prejudicii siluetei tale este acela de a mesteca bine fiecare bucata. Din doua motive unul pentru ca in felul acesta ajuti si sustii procesul de digestie si apoi pentru ca mestecand bine senzatia de satietate apare mult mai repede, spuns Cuisine AZ.

Toate aceste detalii sunt in egala masura explicatii si raspunsuri utile la intrebarea painea ingrasa.