Ce vinuri moldovenesti sa bem

Romania va importa mai multe vinuri moldovenesti dupa embargo-ul pus de Rusia pe importul de vinuri din tara vecina. Dincolo de contextul politic, nu putem decat sa ne bucuram. Vecinii de peste Prut stiu sa faca vinuri excelente si noi le cam neglijam pana acum cu pofta la tari mai exotice. E timpul sa aflam ce vinuri moldovenesti sa bem.

Dimitrie Cantemir mentioneaza in “Descrierea Moldovei” ca in secolul al XVIII-lea vinurile moldovenesti erau foarte cautate de negustorii rusi, polonezi, cazaci, unguri si transilvaneni. Pe atunci vinul era pastrat si exportat in vase de stejar. Trebuie sa va spun ca stejarul moldovenesc era apreciat de straini pentru ca nu facea cari si era folosit la prepararea vaselor, ce prelungeau viata vinului, de la o recolta la cealalta. Vinul de calitate e pastrat si azi in butoaie de stejar, sau – daca e vorba de cantitati mari – in vase de otel inoxidabil cu aplicarea materialului lemnos de stejar.

Lasati Shiraz-ul si Malbec-ul si dati o sansa unui Negru de Purcari

Alaturi de vinurile de Cricova formeaza etalonul vinurilor moldovenesti si iti incanta papilele cu nuantele de fructe dulci, prune coapte si smochine. Este un vin sec, rubiniu inchis si se gaseste in magazine la preturi care pot atinge 100 de lei.
Il puteti degusta si in faimoasele crame de la Milestii Mici. Localitatea a devenit faimoasa pentru colectia sa de vinuri care a intrat în Cartea Recordurilor ca fiind cea mai mare din Europa.

Vinurile moldovenesti se aleg cel mai bine la Cricova

Situat la 11 kilometri de Chisinau, orasul depoziteaza vin in galeriile naturale de peste 120 km. Vinurile sunt pastrate in casute sapate in piatra, numite caze iar colectionarii de vinuri isi pot inchiria caze cu sticle de vin. In mod ironic, insusi presedintele rus are inchiriata o caza cu vinuri la Cricova, loc in care si-a petrecut aniversare de 50 de ani.

Aici puteti bea spumantul de Cricova in variantele brut si extra-brut, alb, rosu sau roze. E indicat pentru orice ati avea de sarbatorit, fie si o zi fara certuri la job.

Daca tot facem filantropie cu vinurile moldovenesti, sa o facem documentat si aprofundat. Asteptam recomandari ca sa marim lista si sa incepem o dieta cu vin. Nu uitati ca vinul rosu contine antioxidanti puternici care mentin sanatatea vaselor de sange si reduc riscul atacului de cord. Este indicat un pahar de vin rosu pe zi, insa mai mult de atat va poate dauna sanatatii. Limita este de 250 ml pe zi.