Pizza reprezinta un sortiment de mancare preferat de majoritatea dintre noi. De fapt, nu am auzit pe nimeni caruia sa nu-i placa pizza. Marea sa problema este ca ingrasa. Fiind bogata in carbohidrati reprezinta o sursa importanta de calorii ce se vor transforma in grasime, periclitandu-ne silueta.
Vestea buna este ca exista o pizza ce contine numai 250 de calorii pe portie, este la fel de delicioasa si iti ofera tot atata satisfactie ca atunci cand mananci o pizza obisnuita facuta la cuptor cu lemne. Secretul consta in blatul din faina integrala si in faptul ca se inlocuieste baconul italian clasic cu pancetta, o specialitate de porc, preparata foarte simplu si neafumata la rece, lucru care o face putin mai sanatoasa.
Pizza cu mozzarella si rosii
Ingrediente:
Blat:
250 g faina integrala
1 jumatate de cub de drojdie
200 ml apa calduta
Un varf de cutit de sare
O jumatate de lingurita de zahar
Topping:
2 linguri de malai
250 g rosii prunisoare taiate felii subtiri
Frunze de usturoi tocate marunt
120 g mozzarella razuita
250 g pancetta
Cateva frunze de busuioc tocate marunt
Mod de preparare:
Intr-un bol se amesteca ingredientele pentru blat, se framanta, iar apoi aluatul se lasa la crescut aprximativ o ora.
Apoi se imparte in 2 parti egale, se intinde fiecare parte cu sucitorul pe blatul de lucru, se presara cu malai si se aseaza topingul deasupra.
Pizza se pune la cuptor pentru 10 minute, la o temperatura de 300 grade Celsius.