In weekend tot timpul ma gandesc sa pregatesc un fel de mancare mai special, insa tot timpul sunt limitata de restrictiile unei diete. Insa, cautand in stanga si in dreapta, mai mereu am gasit ceva foarte gustos, usor de fcut si cu putine calorii. Dac nu ai timp, poti ncerca reteta mea:
Pui cu parmezan
Timp de preparare: 10 minute
4 portii
330 calorii/portie
Ingrediente:
1 albus de ou
5 linguri de parmezan razuit
4 piepti de pui, fara os si piele
400 gr cartofi noi, taiati in bucati mici
150 gr mazare congelata
1 mana de baby spanac
1 lingura de otet
2 linguri de ulei de masline
Mod de preparare:
1. Incalzeste cuptorul la o temperatura medie, iar apoi pune folie de aluminiu in tava de copt. Bate albusul intr-o farfurie cu putina sare si piper si aseaza parmezanul pe alta farfurie. Scufunda carnea in albus de ou si apoi trece-o prin parmezan. Pune apoi pieptul de pui la cuptor si coace-l pentru aproximativ 10-12 minute, sau pana ce devine auriu si crocant.
2. Intre timp, fierbe cartofii pentru 10 minute, iar in ultimele 3 minute adauga si mazarea. Apoi scurge legumele de apa. Amesteca legumele fierte cu frunzele de baby spanac, cu otetul si uleiul si asezoneaza cu sare si piper. Imparte totul la patru farfurii si gata o cina de primavara extrem de gustoasa.