Ne-am intalnit aici pentru ca avem aceleasi preocupari comune: un stil de viata sanatos si o dieta cat mai echilibrata, saraca in calorii care sa ne ajute sa slabim. De aceea, vom incerca sa-ti oferim in fiecare zi un sfat important de urmat pentru a ne atinge scopul.
O dieta sanatoasa si echilibrata presupune combinarea alimentelor bogate in proteine, fibre si carbohidrati sanatosi astfel incat sa ne asiguram zilnic toate mineralele si vitaminele de care avem nevoie, iar la sfarsitul zilei sa nu depasim valoarea de 1200 de calorii pe care ne-am propus-o pentru a slabi.
Astfel, ovazul este una dintre plantele pe care ar trebui sa le includem zilnic in dieta noastra, de preferat la micul dejun deoarece, chiar daca la noi este des cultivata si folosita mai mult pentru nutretul animalelor decat pentru alimentatia omului modern, este extrem de sanatoasa, satioasa si saraca in calorii.
Ce contine ovazul
Ovazul poate fi gasit in comert sub mai multe forme:
- ovaz integral (bobul de ovaz nedecorticat a carui coaja ar trebui indepartata inainte de a fi consumat).
- ovazul decorticat (bobul de ovaz integral a carui coaja a fost inlaturata)
- fulgii de ovaz (obtinuti prin taierea in patru a bobului de ovaz decorticat, cel mai sanatos posibil aliment obtinut din ovaz deoarece este usor de consumat si are aceleasi valori nutritive ca boabele de ovaz)
- taratele de ovaz (dupa macinarea boabelor de ovaz rezultatul obtinut este faina de ovaz si taratele de ovaz)
- faina de ovaz (se poate folosi in prepararea painii si a produselor de patiserie si panificatie fiind mult mai nutritiva si saraca in calorii decat faina alba de grau).
Ovazul reprezinta un mare furnizor de vitamina E, vitamina B1, zinc, seleniu, cupru, fier, mangan și magneziu. De asemenea, ovăzul este o sursă bună de antioxidanți, fibre și de proteine.
Consumat zilnic ovazul ajuta la cresterea nivelului de energie, la scaderea colesterolului rau si la eliminarea kilogramelor in plus. Ovazul este extrem de satios ceea ce inseamna ca dupa ce ai mancat de exemplu la micul dejun, va trece ceva timp pana ti se va face din nou foame.
100 de grame de ovaz contine 350 de calorii, insa este aproape imposibil sa consumi zilnic mai mult de 50 de grame satioase, hranitoare si gustoase din acest aliment. In plus tot la 100 de grame de ovaz, indicele glicemic este de 40, unul destul de mic, ceea ce este foarte important intr-o dieta de slabire.
Avand in vedere cele de mai sus, sper ca te-am convins sa introduci ovazul in alimentatia ta zilnica si, cu siguranta daca il vei combina fulgii de ovaz la micul dejun cu iaurt si cateva fructe proaspete, te vei indragosti de acest aliment.